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用秋刀鱼当鼓,上海青当花托,欢欣鼓舞迎国庆

发布时间:2019-10-03 13:55

原标题:用利来w66秋刀鱼当鼓,上海青当花托,欢欣鼓舞迎国庆

秋刀鱼,是一种十分亲民的食材,相信一般老百姓的饭桌上,一定少不了它。烧烤市场或三五好友,自家烤肉里,也能见到它在烤网上,滋滋作响,鱼油滴到炭火后,那香味传千里。

左思右想,我能拿秋刀鱼做什么烹调呢?

音乐是可以用来陶冶心灵,在战场上是用来鼓,来鼓舞将士。“鼓” 在日常,邻家阿姨们运动健身,打打腰鼓;去寺庙里,沈稳的鼓声,能净化烦躁心情。

含饴弄孙,用美食与外孙交流,这招还不错唷。肥美秋刀鱼,总不能简单两面煎一煎,或丢进烤箱,一烤了事,这太没交流诚意,也不是我的风格。

给小朋友做饭,尤其是鱼类,总担心鱼刺伤到外孙,于是自己麻烦一点,剔了所有讨厌的鱼刺。秋刀鱼剔了鱼刺后,还挺好拿捏,可方、可卷,这下玩出兴趣来了。

中国讲究“圆” 有圆满的意思,所以替去鱼刺的秋刀鱼,绕圈圈,用竹签固定后,有些许像棒棒糖。

上海青,不拿来当单纯蔬菜炒来吃吃,切下叶子部分,只用上海青的头部,修出一朵朵翠绿玫瑰花,除了改善外型,也是给秋刀鱼当托,不然秋刀鱼不知要往哪站才好看。

原本当秋刀鱼是棒棒糖,然鹅,煎好的秋刀鱼被外孙喊它为花鼓,哈哈,这小鬼,有遗传到我的基因,蛮有艺术眼光,也是我的小小知音。

国庆就在眼跟前,跟着小朋友一起敲起鼓来,欢欣鼓舞,还可以喂饱肚子。去掉鱼刺后的秋刀鱼鼓,更有层次口感,别忘了底托,它可以“亲亲嘴”。

〔食材购买〕

秋刀鱼、上海青、红萝卜

调味料:蚝油、生抽、糖、胡椒粉、五香粉、淀粉

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〔具体做法〕

|步骤|

全部都烹调好后,先将上海青玫瑰花搭配一片红萝卜片,放在成品盘里,再将每一面秋刀鱼鼓安装在花朵上面,就完成了。(秋刀鱼本身就有竹签,直接就能安装唷,如果有较小的小朋友在吃秋刀鱼前,一定要将竹签取下,切记)